Characterization Of Colorimetric Parameters In Cattle Meat

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Estimates of genetic parameters for chemical traits of meat quality in Japanese black cattle

Genetic parameters for 54 carcass and chemical traits, such as general composition (moisture, crude fat and crude protein), fatty acid composition and water-soluble compounds (free amino acids, peptides, nucleotides and sugars) of 587 commercial Japanese Black cattle were assessed. Heritability estimates for carcass traits and general composition ranged between 0.19-0.28, whereas those for fatt...

متن کامل

the effect of oxytetracycline on serum calcium, phosphorus and magnesium in cattle

نتایج این مطالعه نشان می دهد که مقدار کلسیم (یونیزه و تام)، منیزیم و فسفر به طور معنی داری تغییر پیدا کرد به جزء مقدار کلسیم تام و منیزیم در روش داخل عضلانی که تغییر معنی داری نداشته است. بر اساس نتایج این مطالعه می توان نتیجه گیری کرد که اکسی تتراساکلین بر روی مقادیر سرمی کلسیم و منیزیم تأثیر می گذارد باید مقدار این کاتیون ها در بیماران، در هنگامی که اکسی تتراسایکلین استفاده می شود مورد توجه ق...

15 صفحه اول

Prevalence of Multidrug Resistant Shiga Toxin-Producing Escherichia coli in Cattle Meat and Its Contact Surfaces

Background: Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) are group of E. coli causing bloody diarrhea. The goal of this survey was to determine the prevalence of multidrug resistant shiga toxin-producing E. coli in cattle meat and its contact surfaces. Methods: Swab samples (n=120) were randomly collected from meat and contact surface of butchery shops in Sharkia province, Egypt. Prevalence o...

متن کامل

Meat Production Potential of Western Baggara Cattle in the Sudan

THE Sudan is one of the largest African countries with an area of about 2.5 million km2 and 18.5 million people. It is a predominantly agricultural country with a large development potential, especially in agriCUlture and livestock production. Its estimated agricultural land is more than 800 million ha although at present only about 7 million ha are under cultivation. Of the latter, only 1.6 mi...

متن کامل

Characterization of single nucleotide polymorphism in the 5'-untranslated region (5'-UTR) of Lactoferrin gene and its association with reproductive parameters and uterine infection in dairy cattle

Uterine infection is one of the reproductive diseases that can have disturbing postpartum uterine health in cattle. Therefore, identification of resistant genotypes to uterine infection is important. Lactoferrin (LF) is one of the major antimicrobial compounds in the normal uterine discharges of cows. We hypothesized that allelic diversity in LF gene may contribute to susceptibility or resistan...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies

سال: 2014

ISSN: 1843-536X,1843-5262

DOI: 10.15835/buasvmcn-asb:10468